Traditionen soll man beibehalten – somit werde ich auch heuer wieder für einen kleinen auserwählten Kreis ein Martinigansl braten.

Wie ich das mache und wie sie heuer aussieht, werden wir sehen.

Letztes Jahr hat mir das Gansl im Backrohr einen Flügel ausgestreckt… die Fotos waren lustig, aber für ein Kochbuch nicht brauchbar.

Fotos und Rezept folgen…hoffentlich!

Euer Wolfgang