Kali spera!

Griechenland – ein Land das fast jeder kennt!
Ich will hier aber nicht auf die politische Situation eingehen, sondern auf die unglaublich gute Küche hinweisen!

Frische Meeresfrüchte, Fisch und Lamm vom Grill oder auch Hühner- und Schweinespieße und Faschiertes in Tomatensauce, Weinblätter, Basilikum und Rosmarin… ein Traum für Nase und Gaumen!

Aus diesem Grund habe ich beschlossen – im Rahmen meiner Private Cooking Serie – einen griechischen Abend zu machen – Feta in verschiedenen Variationen, Tsatsiki, Gyros, Fladenbrot und vielleicht ein Fisch oder Lamm mit frischen Kräutern.
Auch griechischer Wein darf hier nicht fehlen… in meinem Kopf entsteht bereits ein Plan… Details folgen wie immer in den nächsten Tagen und Wochen.

Jassas – euer Wolfgang