Lange ist es her, aber hier folgt wieder ein Lebenszeichen von mir! Ich arbeite derzeit an einer neuen Rubrik auf meiner Seite „Aus dem Wasser, auf den Tisch“. Hier werde ich einerseits über meine Angelleidenschaft, als auch über die Verarbeitung und Zubereitung von Fischen, Süßwassertieren und Meeresfrüchten berichten. Bitte um Geduld und Petri Heil! Inzwischen folgen einige Inspirationen… Eine neue Idee entsteht… weiterlesen
Frohe Ostern! Happy Easter! weiterlesen
Was passiert wohl, wenn meine liebe Frau ihren Geburtstag mit Freunden feiern will? Na dann steh ich Stunden in der Küche und bereite thailändische Schmankerl vor! Tom Kha Gai, stir fried chicken cashew nut, Beef Panang, Sweet&Sour, Sojasprossensalat… und die Chicken-Sate und den Jasminreis bereite ich als nächtes vor! Es wirkt fast als wäre es MEIN Geburtstagsessen, so viel Freude habe ich damit! Happy Birthday! Das Geburtstagsessen weiterlesen
ich wünsche euch ein fröhliches und köstliches Weihnachtsessen! Euer Wolfgang Weihnachtswünsche weiterlesen
Keine Sorge – die Sonne ist noch hier… Schönen Tag wünsche ich euch! Euer Wolfgang Guten Morgen Wien! weiterlesen
Vorarlberg Das „Ländle“ ist unser westlichstes Bundesland – neben Kulturereignissen, dem Piz Buin und der (für mich) unverständlichsten Sprache trumpft Vorarlberg mit der wunderschönen Natur auf. Kulinarisch hat Vorarlberg auch viel zu bieten – ich werde hier mit einem köstlichen Brot eröffnen. Der Schweizer-Laib ist ein Weizenbrot, das einiges an Vorbereitungszeit erfordert. Wenn man es nach dem Originalrezept machen will, braucht das dann mehr als … Schweizer-Laib weiterlesen
Immer im Dezember machen wir bei uns in der Nachbarschaft einen privaten Punschstand. Jeder bringt etwas mit – Kekse, Maroni, Brote mit selbstgemachten Aufstrichen und verschiedenste Sorten Punsch und Glühwein. Mein Beitrag ist immer ein Mango-Orangen-Punsch, der – obwohl er so simpel ist – jedes Jahr für Begeisterung sorgt. Heuer lüfte ich das Geheimnis und wünsche allen viel Spaß beim Nachkochen… Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: … Mango-Orangen-Punsch weiterlesen
Die Geschichte zur kulinarischen Weltreise. Ich werde in letzter Zeit immer wieder gefragt, ob die Rezepte wirklich von mir sind, wer ich bin und wie diese Idee überhaupt entstanden ist. Wer mich nicht persönlich fragen möchte, findet die meisten Antworten auch hier. Viel Vergnügen auf der weiteren Reise! Schön, dass ihr mich begleitet! Euer Wolfgang Die Geschichte zu HappyCookingWorldTour.com weiterlesen
Geschichten, Rezepte und Kreationen 