Marokkanische Gemüsetajine

Im Rahmen des marokkanischen Essens gab es auch diese köstliche vegetarische Beilage.

Gemüse_1

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Menge: für 4 Personen

Beilage: Fladenbrot

 

Tipp: dieses Gericht kann als Beilage oder als Hauptspeise serviert werden.

 

Gemüse_Teller_

 

Zutaten:

  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 roter Paprika
  • 3 Karotten
  • 2 kleine Zuccini
  • 1 rote Zwiebel
  • 10 Cocktailtomaten
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Ingwer gemahlen
  • 1 TL Curcuma
  • Meersalz aus der Mühle
  • schwarzer Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Gemüse grob schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Mit den Gewürzen vermengen.
  3. Tajine erhitzen und Gemüse dazu geben.
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2 Gedanken zu “Marokkanische Gemüsetajine

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