Nach meiner tollen USA-Reise von Miami bis Key West und einer anschließenden Kreuzfahrt nach Honduras, Belize und Mexiko, bin ich nun wieder in meiner Küche gelandet.

Die letzten Wochen habe ich mich mehr um Salate und leichte Kost gerissen. Aber nun – nachdem ich diese heftige, amerikanische, kulinarische Subkultur (außer Burger und Steaks gibt es in den USA anscheinend nur Burger und Steaks…) schon fast wieder vergessen habe, starte ich ein neues Experiment.

Es freut mich heute einen amerikanischen Abend für 9 Personen veranstalten zu dürfen.

Da ich nicht nur einfache Rindfleischburger mit Pommes frittes machen will, wird es auch ein Pulled Pork geben. Ein tolles Experiment, das ich im Backrohr zubereiten werde.

Der Griller ist mir in der Wohnung dann doch zu gefährlich!

Mal sehen wie es wird – inzwischen ist das Fleisch im Backrohr.

Ich werde die Rezepte und Fotos in den nächsten Tagen wieder online stellen.

Viel Spaß beim nachkochen!

Euer Wolfgang