Das war eine freudige Überraschung, als diese Woche ein Kostprobenpaket mit italienischen Köstlichkeiten geliefert wurde.

Prosciutto di San Daniele und Grana Padano – ab liebsten hätte ich beide Proben sofort aufgegessen – aber ich versprach Anja, dass ich mit diesen Köstlichkeiten etwas kochen werde. Ideen hatte ich bereits genug, griff jedoch auf Wunsch meiner Familie auf eines meiner eigenen Rezepte zurück.

Es gab Saltimbocca Romana. Als Beilagen servierte ich Grana Padano-Buttererbsen, Bandnudeln an selbstgemachtem Basilikumpesto und Babykarotten.

Der Grana Padano, der für die Grana Padano-Buttererbsen verwendet wurde, diente auch als Grundlage für die Vorspeise: Granaspießchen an Basilikumpesto oder Trüffelöl.

Wenn ihr mehr über die wunderbaren italienischen Köstlichkeiten wissen wollt, könnt ihr das auf der Firmen-Facebook-Seite von Prosciutto di San Daniele & Grana Padano machen.

Vielen Dank nochmals an Anja für dieses nette Präsent!

Euer Wolfgang