Maisbrot – ein Mittelding aus Kuchen und Brot. Es passt eigentlich überall dazu und ist so einfach zu machen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Menge: für 4 Personen

Beilage: Honey-Butter oder das Maisbrot selbst als Beilage verwenden

Zutaten:

• 1 EI
• 250 ml Milch
• 50 g Butter
• ½ TL Salz
• 2 EL Zucker
• 2 TL Backpulver
• 100 g Maismehl
• 150 g Mehl

Zubereitung:

1. Butter erhitzen.
2. Ei in einer Schüssel schlagen.
3. Milch und flüssige Butter beimengen, gut durchrühren und beiseite stellen.
4. In einer anderen Schüssel die trockene Zutaten mischen.
5. Beide Bestandteile mischen und kurz rühren bis sich alles vermischt hat.
6. In einer Kuchenform ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.