Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Dieser einfache Aufstrich passt sehr gut zu angeröstetem Weißbrot, Pitabrot aber auch zu Fleischgerichten.

Beim letzten Mal ist mir auch ein kleiner kulinarischer Unfall passiert… mehr dazu demnächst im Rezept Fetatempura.

Zutaten:

• 200 g Feta
• 100 g griechisches Joghurt (10% Fett)
• 10-15 Blätter frisches Basilikum
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Oregano (getrocknet)

Zubereitung:

1. Basilikumblätter, 1 EL Olivenöl und Oregano in einem Mörser zu cremiger Masse verarbeiten.
2. Feta, Joghurt und verarbeitete Basilikumblätter mischen.
3. 5-10 Minuten ziehen lassen.

Rezept als Download: Feta-Joghurt-Aufstrich