Heute habe ich den Teig verwendet, der mir bei der Erstellung der Salz-, Sesam- und Käsestangerln übergeblieben ist.

Ich habe ihn bei Zimmertemperatur im Tiefkühlsackerl auftauen lassen und dann in einige Teile zerschnitten. Einfach mit einer Teigwalze oder einem Nudelholz dünn auswalken.

Pro Teigstück habe ich eine halbe Knoblauchzehe zerdrückt und mit einem Messer dünn auf den Teig gestrichen.

Teig gleichmäßig einrollen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200° Heißluft für 15 Minuten backen.

Diese Knoblauchstangerln passen hervorragen zur Minestrone, die ich ebenso noch im Tiefkühler hatte.

Ein ganz einfaches Gericht – aber unglaublich gut!