Unser erstes und möglicherweise auch bekanntestes Thaigericht ist „Stir fried chicken with cashew nuts„.Gekocht wird es unter ständigem Rühren in einem Wok.

Verfeinert mit Zitronengras, Chili, Soja- und Muschelsauce entsteht dieses herrliche Gericht. Als Beilage wird es mit Jasmin Duftreis serviert.

Ursprünglich kam es aus China nach Thailand. Dabei handelt es sich um ein pfannengerührtes, einfaches Rezept aus Hühnerfleisch, Bok Choy oder Chinakohl, Pilzen und Cashew-Nüssen.